Kaempferia parviflora, der schwarze Ingwer (Black Ginger), ist eine südostasiatische Ingwer-Art mit dunkelblauem Wurzelstock (Rhizom), aus dem etwa 30 cm lange ovale Blätter herauswachsen. In Thailand wird das Rhizom als Krachai Dam...

Aromatische Presslinge zum Lutschen Schon seit Jahrtausenden schätzen die Menschen in Asien die Kraft des Ingwers. Ingwer (Zingiber officinale) ist eine alte Gewürzpflanze, die in den Tropen und Subtropen wächst. Sie ist eine...